أجهزة تجفيف التجميد الصناعية للفواكه تُعيد تعريفها: تفتح المجال للذوق والغذاء والمظهر الممتاز في كل دفعة
عصر جديد في معالجة الفاكهة هنا تكنولوجيا التجفيف الصناعي المتطورة لشركة "هارفست رايت"تسليم منتج ناعم بشكل ملحوظ، ذو نكهة قوية، بصريا حيوية، وتفوق من الناحية الغذائية البدائل التقليدية المجففة أو المجففة بالهواء.
يعتمد تجفيف الفاكهة التقليدي على الحرارة، والتي يمكن أن تسبب كراميل السكر وتدهور المواد الغذائية وتقلص كبير، وغالبا ما يؤدي إلى نسيج صلب ومضغ ونكهات خفيفة.تستخدم عملية تجفيف التجميد الصناعية لشركة "هارفيست رايت" تكنولوجيا الفراغ البارد الدقيقة لإزالة الرطوبة برفقهذا يحافظ على البنية الخلوية للفاكهة97% من فيتاميناتها الأصلية، مضادات الأكسدة، والألوان الطبيعيةبينما يخلق نسيج خفيف وفريد من نوعه والذي يحبه المستهلكون.
"الحرارة هي عدو المواد الغذائية الحساسة في الفاكهة الطازجة و مركبات النكهة المتطايرة""عملية تجفيف التجميد لدينا تلتقط جوهر الفاكهة في ذروتها"، النغمات الزهرية من المانجو، واللون الحي من التوت الأزرق كما لو كان قد تم حصده للتو. النتيجة ليست مجرد فاكهة مجففة؛ انها تجربة الفاكهة الغنية بالمغذيات، ونكهة سليمة. "
الفوائد الرئيسية لمعالجة الفواكه على نطاق صناعي:
الاحتفاظ بالمغذيات بشكل استثنائي:يحمي الفيتامينات الحساسة للحرارة (مثل فيتامين سي والفولات) ، مضادات الأكسدة، والإنزيمات التي غالبا ما تضيع في التجفيف الحراري.
نكهة مكثفة و حقيقية للفاكهة:يحتوي على السكريات الطبيعية و مركبات الرائحة المتطايرة بدون الكراميل، مما يوفر طعم نقي قوي و ناعم.
لون نابض بالحياة وهيكل جذاب:يحافظ على الشكل الأصلي للفاكهة واللون الطبيعي المشرق دون تقلص أو إظلام ، مما يعزز الجذب البصري وقيمة المنتج.
النسيج الخفيف والشاحب:يخلق تشويقًا مرضيًا ومرتاحًا مرغوبًا فيه للغاية في الوجبات الخفيفة والحبوب والمحليات ، مما يميز المنتجات في السوق التنافسية.
مدة الصلاحية الممتدة و الوزن الخفيف:يحقق محتوى رطوبة منخفض للغاية للاستقرار في درجة حرارة البيئة وتقليل الوزن بشكل كبير ، مما يقلل من تكاليف الشحن والتخزين.
تمكّن الأنظمة الصناعية لشركة "هارفست رايت" شركات تصنيع الأغذية وموردي المكونات والمزارعين على نطاق واسع من إنتاج منتج فاكهة عالي الجودة يحقق هوامشًا أعلى، ويلبي متطلبات التسمية النظيفة,وتجذب المستهلكين الذين يهتمون بالصحة والذين يبحثون عن وجبات خفيفة مغذية ومعالجة بدرجة ضئيلة.
حول حلول الصناعة لحقوق الحصاد:
تصمم و تصنع شركة (هارفست رايت) أحدث أنظمة تجفيف التجميد الصناعي لمنتجي الأغذية المتقدمينتعظيم القيمة الغذائيةوخلق منتجات مبتكرة تبرز.
