تتكون مجففة التجميد من عدة أجزاء مهمة، كل منها يلعب دورًا حاسمًا في عملية تجفيف التجميد. إليك المكونات الرئيسية:
1غرفة الفراغ
المنطقة الرئيسية التي تتم فيها عملية تجفيف التجميد. إنها توفر بيئة خاضعة للرقابة للترقية ، حيث يتم وضع المنتج المجمد.
2نظام التبريد:
مسؤولة عن تبريد غرفة الفراغ والمنتج. إنها تجمد المادة بسرعة وتحافظ على درجات حرارة منخفضة أثناء عملية التجفيف.
3لوحات التدفئة:
توجد هذه الصفائح داخل غرفة الفراغ، وتوفر حرارة خاضعة للرقابة لتسهيل ترطيب الجليد. فهي تساعد على رفع درجة حرارة المنتج تدريجياً خلال عملية التجفيف.
4مضخة الفراغ:
يخلق ويحافظ على الفراغ داخل الغرفة، ويقوم بإزالة الهواء و بخار الماء، مما يسمح لعملية الترقية أن تحدث بفعالية.
5المكثف:
يبرد ويجمع بخار الماء الذي يرتفع من المنتج. عادة ما يكون له ملفات أو أسطح يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة منخفضة لتسهيل التكثيف.
6نظام التحكم:
يراقب ويقوم بتنظيم درجة الحرارة والضغط ووقت التجفيف. وهو يضمن أن عملية تجفيف التجميد تمضي وفقًا للمعلمات المطلوبة.
7الصناديق أو الرفوف:
تستخدم للحفاظ على المنتج أثناء عملية تجفيف التجميد. أنها تسمح بالتفاوت في المسافة وتدفق الهواء حول المادة لضمان تجفيف موحد.
8العزل:
يحيط بغرفة الفراغ لتقليل فقدان الحرارة والحفاظ على كفاءة نظام التبريد.
9باب المنتج:
يسمح بسهولة تحميل وتفريغ المواد. تم تصميمه للحفاظ على ختم الفراغ عند الإغلاق.
ملخص:
كل من هذه المكونات ضرورية للعمل الفعال لجهاز تجفيف التجميد، مما يضمن أن عملية تجفيف التجميد تكون فعالة و تنتج منتجات عالية الجودة ومستقرة.