تحسين الصناعة الغذائية الفراغ المجمد مجفف الهواء التبريد

المجفف الصناعي التخفيف الفراغ الغذاء مجفف الفراغ التجمد

وصف المنتج

إدخال مجفف التجميد الفراغ:

المجفف المجفف ، المعروف أيضًا باسم الليوفيليزر ، هو جهاز متطور يستخدم في مختلف الصناعات لإزالة الرطوبة من المنتجات مع الحفاظ على بنيتها وسلامتها.باستخدام مزيج من التجميد والفراغ، تجفيف التجميد تساعد على تحسين الماء من حالة صلبة إلى حالة غازية، وتجاوز المرحلة السائلة. هذه العملية تحتفظ الشكل الأصلي للمنتج، وملمس، لون، طعم،والخصائص الغذائية، مما يجعلها مثالية للمواد الحساسة للحرارة مثل الأدوية والإنزيمات واللقاحات والمواد الغذائية.وهي متوفرة بأحجام مختلفة للتطبيقات المختبرية والصناعية.

المعلمات التقنية:

ميزة الأطعمة المجففة:

1الحفاظ على جودة المنتج: يحتفظ التجفيف بالتجميد بالبنية الأصلية والشكل واللون والذوق والخصائص الغذائية للمنتج. ويقلل من تلف المواد الحساسة إلى الحد الأدنى.مثل الأدوية الحساسة للحرارة أو مكونات الطعام الحساسة.

2مدة الصلاحية الممتدة: عن طريق إزالة الرطوبة، يمنع التجفيف بالتجميد نمو الكائنات الحية الدقيقة والتفاعلات الإنزيمية، وبالتالي يطيل مدة الصلاحية للمنتج.هذا يجعلها مفيدة بشكل خاص للتخزين على المدى الطويل من المواد القابلة للتلف.

3الاحتفاظ بالمكونات القابلة للذوبان: يحتفظ تجفيف التجميد بالمكونات القابلة للذوبان في المنتج ، مثل الفيتامينات والنكهات والروائح ، والتي يمكن أن تضيع أثناء طرق التجفيف الأخرى.

4القدرة على إعادة التجفيف: تتمتع المنتجات المجففة بالتجفيف بسرعة عند التعرض للرطوبة، مما يجعلها مريحة وسهلة الاستخدام.

5انخفاض الوزن والحجم: يقلل إزالة الماء أثناء تجفيف التجميد بشكل كبير من وزن وحجم المنتج ، مما يجعله خفيف الوزن ومدمج للتخزين والنقل ،وتوزيع.

6الاستقرار الكيميائي: يقلل تجفيف التجميد من التفاعلات الكيميائية والتدهور ، مما يضمن استقرار المنتج بمرور الوقت.

7التخزين والمعالجة السهلة: المنتجات المجففة هي خفيفة الوزن، ومدمجة، ولديها مدة خدمتها الطويلة، مما يجعلها سهلة التخزين والنقل والتعامل معها.

ملاحظات صيانة آلة تجفيف التجميد:

الصيانة السليمة للمجفف التجميدي أمر ضروري لضمان أدائه الأمثل وطول عمره. فيما يلي بعض الملاحظات المهمة لصيانة مجفف التجميد:

1التنظيف المنتظم: تنظيف الأسطح الداخلية والخارجية للمجفف الجاف بانتظام لإزالة أي بقايا أو ملوثات.

2صيانة المكثف: تنظيفه بشكل دوري لمنع تراكم الجليد أو الصقيع. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتنظيف المكثف.التي قد تنطوي على إزالة الثلج أو استخدام محلول إزالة الثلج.

3نظام الفراغ: يلعب نظام الفراغ دورًا حاسمًا في خلق بيئة الضغط المنخفض اللازمة للتجفيف التجميدي.تحقق بانتظام من عمل مضخة الفراغ ومستويات الزيت (إن وجدت)اتبع إرشادات الشركة المصنعة لصيانة مضخة الفراغ وتشحيمها.

4الأختام والغلافات: فحص الأختام والغلافات في مجفف التجميد بحثاً عن أي علامات على التآكل أو التلف. واستبدالها حسب الحاجة للحفاظ على الختم الصلب.والتي هي ضرورية للتجفيف بالتجميد بكفاءة.

5الاتصالات الكهربائية: فحص الاتصالات الكهربائية والأسلاك بانتظام بحثا عن أي علامات على تلف أو اتصالات فضفاضة.تأكد من أن مصدر الطاقة والمكونات الكهربائية في حالة جيدة.

6معايرة والتحقق من الأداء: معايرة دورية لمقاييس درجة الحرارة والضغط في مجفف التجميد لضمان قراءات دقيقة.إجراء عمليات التحقق من أن جهاز تجفيف التجميد يعمل ضمن المعلمات المحددة.

دليل الاستخدام وإرشادات الشركة المصنعة: الرجوع إلى دليل الاستخدام وإرشادات المقدمة من قبل الشركة المصنعة لتعليمات صيانة محددة، والجدول الزمني الموصى به،وأي معلومات أخرى تتعلق بالصيانة.